■作品内容
直ぐ食べるのと保存食として取り敢えず失敗覚悟でキュウリ３本、生姜少々を試しに。WEBでレシピ沢山出てますが調味料大体同じ様？大差ないかと平均的な物に合わせました。
■こだわりポイント
きゅうりが太めなのですが？薄くきればよいのか？厚めがよいか？市販品は小さめのきゅうり使ってる感じがします！太いから厚めにと？切りました。
シャキシャキ感を出したかったので火の通す時間を短めにして、炊き上げ後きゅうりとお出汁を分けて出汁だけ沸騰つけ直ししました。こうすると殺菌作用なのか長く食べれるとか？
■作品のエピソード
冷めてからすぐ食べる物以外？半分ほどフリーザーバッグに入れて冷凍保存してます。
まだ、解凍して食べてないので結果はお楽しみですが！？
