べるん
2025/04/06 14:45
小田巻蒸し🥣
初めてのレシピ投稿に緊張していますが、昔から好物の小田巻蒸しに筍を入れて、作ってみました🥣
■材料
・今回は、海老をメインにしましたが、鶏肉や白身魚を入れると、より出汁も出て美味しいと思います🎶
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・海老6尾 (お好みの量、他に鶏肉や帆立・白身魚) ・筍 穂先 ・ほうれん草(他に三つ葉等) ・干し椎茸2枚 ・竹輪1本 (一般的には、蒲鉾) ・冷凍うどん 半玉(卵1個の分量で２人分ですが、今日はお一人様なので、半玉にしています) ・あおさのり ・めんつゆ大さじ１・椎茸の戻し汁(150cc) ・卵1個 |
■作り方
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①干し椎茸をお湯で戻し、スライスしておく ②海老をお酒少々入れて、ボイル ③海老に、醤油小さじ１、塩少々で下味を付ける ④ほうれん草を湯がき、カットしておく ⑤竹輪を薄切りにする ⑥冷凍うどんを1分レンチンする ⑦-a耐熱容器に材料を入れる |
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⑦-bうどんを下にいれ、材料を乗せる  |
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⑧卵液 a.めんつゆに椎茸の戻し汁150 ccを加える b.卵を溶き、aと合わせる c.bをこしてから、容器に注ぐ  🥣最後にあおさのりを乗せ、電子レンジのスチームグリルで20分加熱➡️出来上がってから、あおさのりを混ぜて頂きました🥢 |
■工夫ポイント
・柔らかな筍の穂先を使いました。
・卵液に、簡単にめんつゆを使ったので、椎茸の戻し汁の味わいを加えました。
・一般的には、三つ葉を使われていると思いますが、ほうれん草をお得に購入出来たので、使いました。
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件の返信
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投稿を表示わーっめっちゃ美味しそう😋
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投稿を表示うどん好きなので作ってみたいです❣️
主食にもなる一品ですね🙌
スクショしました😁
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投稿を表示べるんさん、こんばんは
具だくさんで、とてもおいしそうですね✨(●´ㅂ`●)
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投稿を表示美味しそう
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投稿を表示とてもおいしそうですね！
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投稿を表示旬の筍の入った美味しいレシピのお届けをありがとうございます💐
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投稿を表示美味しそうですね😋
小田巻蒸しは作ったことがないです😅
今度作ってみます😉💕🎵
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投稿を表示美味しそうですね😋
小田巻き蒸し、始めて聞きました
茶碗蒸しは大好きなので、試してみたいです🤭
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投稿を表示「小田巻蒸し」
と言うお料理名、初めて聞いたわぁ😆🙌🎓🆕✨
お饂飩入りの茶碗蒸し的なやーつなのかしら🍜🥚🥣♨️👀✨
使ってる食材からしてめっちゃ美味しそぉ〜😋✨
そして、べるんさん初めてのレシピご投稿とは思えぬ見易さに編集されてて凄いーーーっ🤩👏✨
このお料理知らなかったワタクスにも凄く解り易く読み進められる画像と書き方してくれてて、スルスル脳に入って来たわぁ〜🦍🧠✨
これからもべるんさんのレシピ見せて欲しいなぁ〜😍🙌‼️✨
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投稿を表示おだまきむし？初めて聞きました‼️
美味しそう