クッキング レシピ

■材料

ごはん（お好きな量で）

納豆１パック

卵　一個

めんつゆや白だし（お好みで）　適量

三島のゆかり　適量

薬味　ネギなど（お好みで）

■作り方

 卵かけごはん…卵を溶き、めんつゆを控えめにいれ、「三島のゆかり」で味の濃さを調整（最初から入れすぎると塩気が強くなるので、控えめにして、あとで縁をかけて調整するのがおすすめ）

納豆…しっかり混ぜる　

納豆についているタレや辛子を使う場合は、辛子を先に混ぜておいた方がよく絡む

■工夫ポイント

納豆１パックに卵を１個混ぜて納豆を仕上げると、ゆる～っとしたものになり、それを白飯にかけて納豆丼として食べていたこともありますが、ごはんに卵が絡んでいるほうが全体的に味がよく回って食べやすいので、卵かけごはんにしておいて納豆を乗せるスタイルが私のお気に入りの食べ方です

普通は醤油分を控えめにして、三島の縁や、同じく三島の菜飯で卵かけごはんを味付けするのがマイ定番で、納豆を単独で食べるときにも卵とゆかりを混ぜると比較的納豆があまり得意ではない人でも少しは食べやすくなるようです