クッキング レシピ

■材料

豚肉（薄切りや豚バラ）：150〜200g

舞茸・しめじ　各1/2パック（手でほぐす）

長ネギ：1本（斜め薄切り）

☆オイスターソース　大さじ1

☆醤油 小さじ1

☆鶏ガラスープの素 小さじ1/2

☆酒大さじ1

☆ごま油大さじ1（炒め用）

☆黒コショウ お好みで

■作り方

①フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。

②肉の色が変わったら、舞茸・しめじ・長ネギをドカンと投入して強火でサッと炒める。

③きのこがしんなりしたら、合わせておいた調味料（オイスターソース、醤油、鶏ガラ、酒）を回しかけて一気に絡める。

④仕上げに黒コショウを強めに振ったら完成！

■工夫ポイント

冷蔵庫の野菜で簡単に作りました♪

ワタシはバター苦手なのですが、オイスターの代わりにバター入れても合いますね😊