クッキング レシピ

■材料（2人前）

小松菜2分1、スイスチャード２分の1、すりゴマ（お好み）、絹豆腐（３個パックの1パック）白出汁（大さじ1）、ウェイパー（鶏だし）（小さじ1）卵１個

■作り方

耐熱容器にお豆腐をキッチンペーパーに巻いてレンジで１分チン、冷ましておく

洗った小松菜、スイスチャードを適当な幅に切り、２分程度チン冷水にさらして水気を絞る

耐熱容器に溶き卵を入れて軽くラップを被せ３０秒程チン箸で混ぜ混ぜして炒り卵を作ります

（柔らかかったら更に数秒チンして下さい）

冷ました豆腐をボールに入れて泡だて器等で撹拌し滑らかにする、すりゴマ、白出汁とウェイパーを入れて小松菜、スイスチャード、炒り卵を入れて混ぜる

お好みでごま油をかけても美味しいです😊

今回は両方冷蔵庫にあったので彩り良くと使いましたが、小松菜、スイスチャード単品でも美味しいです👍

■工夫ポイント

チンだけで済ませられる簡単な副菜