①　片栗粉に、塩コショウをまぜる

②　肉じゃがの具材の皮、（ 人参、　　　　

ジャガイモ、玉ねぎの薄皮をむいたところは硬いので細切りにして）

③　②を①でまぶす

④　揚げる　

⑤出来上がり　塩コショウが効いてます。