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クッキング

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はむちゃん
2026/10/01 22:32

コンソメ麹😋

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コンソメ麹が出来上がりました🙌

肉を漬けて、明日のお弁当に入れます🍖

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3 件の返信 (新着順)
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はぴ子
2026/10/02 13:19

私も最近麹にはまっています(≧▽≦)
コンソメ麹気になります♬
作ってみたいデス💕

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はむちゃん
2026/10/02 18:42

はぴ子さん、コメントありがとうございます♪
私は数年前から塩麹、醤油麹を作り続けています。↑この２つは毎日かき混ぜて作っていますが、コンソメ麹はヨーグルトメーカーを使いました😊

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はぴ子
2026/10/02 22:12

もう何年もなんて凄い✨️
憧れます!
甘麹やレモン麹や玉ねぎ麹など発酵器で作っていますのでコンソメも挑戦したいです♪
これからも色々教えてください🙏

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カミン
2026/10/02 13:01

コンソメ麹、美味しそうですね✨
作って見ます☺️

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はむちゃん
2026/10/02 18:30

カミンさん、コメントありがとうございます♪
⬇️この本を参考にしました。
コンソメ麹を使ってホワイトソースを作り、グラタンを作りたいです😋

IMG_7534.jpeg
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カミン
2026/10/02 19:48

凄い✨
私は牛蒡麹作りたいと思います☺️

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はむちゃん
2026/10/02 21:19

牛蒡麹😳初めて聞きました❗️
いいですねー。牛蒡大好きです❤️

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yuco
2026/10/02 06:18

コンソメ麹っていうのもあるんですね
塩麹より、洋風のおかずが出来そうですね☺️

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はむちゃん
2026/10/02 12:33

yucoさん、コメントありがとうございます♪
図書館に麹の本が沢山あって、本当に色々な麹が載っていてびっくりです😳
コンソメ麹はスープに使っても美味しかったです😊

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