クッキング レシピ

■材料

牛肉薄切り、大根、ニンニク１個、生姜薄切り2枚、調味料（酒、みりん、醤油各大さじ2、砂糖大さじ1くらい）

出汁パック中身適量、顆粒出汁でもOK

■作り方

1.  大根を1センチ幅のいちょう切りにして、鍋で下ゆでする。透き通ってきたら火を止める

   

   
   
2. フライパンにごま油を回し入れ、ニンニクのみじん切りと牛肉薄切りを炒め、調味料を加える

   

3. 茹でた大根と茹で汁を少しずつ加え、炒め煮にしていく
4. 出汁と生姜薄切りみじん切りを加え味を整える

   

   
   
5. 火を止め、予熱で味がしみて美味しくなります😁
   

   

   
   

■工夫ポイント

大根の茹で汁を使って、隠し味にいつも使っている出汁パックの中身を振りかけたところ