■材料

　ブロッコリー一房、醤油大1、酒大1、ニンニクすりおろし小2、生姜すりおろし小2、

　片栗粉大2、小麦粉大2

■作り方

　ブロッコリーは、綺麗にあらったあと、水気を飛ばして、小房に切る、芯も、皮を厚切りにして、ひと口サイズに切る。

　そのブロッコリー🥦をビニールふくろにいれて、醤油、酒、ニンニク、生姜を入れて袋の上から揉み込んで10分、下味をつける。

　フライパンに油を適量入れて、揚げる寸前に、先ほどのビニール袋の中へ、片栗粉、小麦粉を入れて、もみこんで、衣をつける

　油の中へ、並べて入れて、狐色になったら、すぐ、取り出して、キッチンペーパーの上に並べて油切りをしたら完成です。

■工夫ポイント

　ブロッコリー🥦に歯応えが残る程度にあげてくださいね。

冷めても美味しいですよ。

　亜月のクッキング🍳