DIYレシピ

■材料

ピッツァ生地（薄力粉、強力粉、ドライイースト、塩、水）・トマトソース（トマト、大蒜、玉ねぎ）・トマト・玉ねぎ・ピーマン・ベーコン・チーズ

■作り方

ピッツァ生地を発酵させて作り、麺棒で丸く伸ばして、手作りのトマトソースを塗り、更にトマト・スライス玉ねぎをのせて、ベーコンを並べ、ピーマン・チーズをトッピングして、窯焼き器で焼き上げました。

■工夫ポイント

家庭菜園のトマトが豊作なので、煮込んだトマトソースに、更にフレッシュトマトを使って、ダブルで違ったトマトを味わえるピッツァを作り、採りたてのピーマンを使いました。家庭菜園ならではの新鮮な野菜を使ったピッツァで､野菜のジューシーさが味わえました。　

庭に電気釜を置いて焼き、出来上がりをいただく。外気が気持ち良く、とても贅沢な時間でした。