クッキング

ご近所さんからいただいたハヤトウリを漬け物にしてみました☺️

柚子胡椒を使うレシピを見つけたので試してみたら歯触りも風味も美味しかったです😋

以下備忘録

ハヤトウリを横半分に切って断面同士をくるくるする

泡がいっぱい出るのでその部分と皮を厚めに切る

中の種と柔らかい部分も取る

3mmくらいのいちょう切りにしてビニール袋に入れて顆粒だし、浅漬けの素、酢、柚子胡椒を入れて揉み込んで冷蔵庫で冷やす