クッキング

自分も作りたいなぁと思いつつ、絶対無理だって思ってました。しかしやってみたら、思ってたよりは簡単で。売ってるのは口に合わないのもあり、作っておくと大変重宝します♪お時間があればトライしてみても。楽しいですよ😊

いいヤツ買いました😤昨年はちょっと値下げ品にしちゃったので、果肉部分が少なかったんです。うまくいくかは？？です。
そもそも梅シロップがあやしい💦梅が良くなかったかなと。中々水分が上がって来なかったので、浸かってない時間が長くて、傷んでるかも…と不安になってます。今では水分増えてますが、前作った時と違う😮‍💨腐敗臭はしてないからまだ希望は捨ててません🤔

梅シロップから顔出してる梅が心配ですよね。
発酵してお酒になっちゃうかもー。

顔だしすぎて不安だから、ジップロックに移してみました🥹それで皆浸かるように。色々検索すると、こうだと腐敗だから思い切って捨てましょうとか😱不安しかない〜。

発酵は煮ることで止められるけどカビはホントどーしよーもないですもんね。
suimoさん、こまめに見てらっしゃるから大丈夫でしょう。
梅干しも紫蘇入れる前の白梅酢の段階でのカビは出てるところだったらその梅だけ捨てるだけでなんとかなりますし。

こまめに見るものが多いかも😆
梅、蜂、幼虫、蜘蛛、この時期は忙しいですよね〜。

たしかに〜ꉂ🤣w‪𐤔
デッキに洗濯物干してからのパトロールが長い。

パトロール大事です🫡
シダーローズさんの所は鹿もいるからよりお忙しい💦

出来上がりが楽しみなものって良いですよね。
梅酢？！🤔紫蘇は使わないで作るってことですか？それも梅干し？どんなものか興味津々です😃

そうです👍梅からあがった梅酢のみで仕上げる赤くない梅干し✨旦那が紫蘇嫌いなので２種類作ってます😊
我が家はラミジップで漬けてます✨

画像ありがとうございます。知らなかったです😳紫蘇なしでも作ってみたい🤤紫蘇ありの長持ちする、殺菌作用があると言う梅干しとは違うのでしょうか、早めに食べないとならないとか味もどんなのか気になります😃

どちららの梅も塩分濃度１８％で作っているので保存状態が良ければ半永久？に大丈夫です😁ただ、かなりしょっぱい梅干になりますが🤣一粒で🍚一杯食べられそうです😂

そうなんですね。塩を控えれば保存も長くはきかないし、紫蘇があることによってそのへんは違うのかな😃旦那様のためにお作りになって流石です👏

あっ😅すみません言葉足らず…
旦那の為には作ってません🤣ま、食べる時に紫蘇なしでないと食べないので避けとく感じて😁
基本は自分とお配り用で🤭❤️

（笑）おまけの旦那様😆

そそっオマケ🤭💞