DIYレシピ

かずん
2025/08/05 13:19

【五穀ビスケットモニター企画】① 五穀ビスケットで 六穀アイスサンド

■材料           6個分

五穀ビスケット                  12枚

バニラアイス                       適量

ホワイトチョコレート      30g

蕎麦の実                                 15g

そば粉から蕎麦の実に変更

■作り方

ホワイトチョコレートを電子レンジで溶かす
五穀ビスケットの裏に溶かしチョコを付ける
アイスクリームを数分だけ ディッシャーで取分け 冷凍庫で冷やし固めておく
丸くしたアイスを凍らせている間に 蕎麦の実をフードプロセッサーで砕く
砕いた蕎麦の実を篩にかけ そば粉と殻で分け 殻を使う

 

蕎麦の実を弱火でじっくり炒る。香ばしくなったら火を止め 冷ます
丸く固まったアイスをビスケットに挟んで形を整えたら冷凍庫でもう1度 冷やすと扱いやすい
アイスが固まったら炒った蕎麦の実を周りに付けて出来上がり

 

■工夫ポイント

 

・砕いた蕎麦の実を香りが良くなるまで ゆっくり炒る事

・五穀ビスケットの裏にホワイトチョコレートを塗り 数日経っても ビスケットのパリパリ感をそのまま味わえる様にする

 

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7 件の返信 (新着順)
さいく💚
2025/08/06 11:43

蕎麦の実を炒っているところに遭遇したいです😘いい香りなんだろうな〜🤣
パリサクの食感が楽しいアイス、蕎麦の実が手に入ったらやってみたーい❣️✨✨✨


かずん
2025/08/06 17:15

さいく💚サンありがとうございます🎶
蕎麦の実の殻のザクザク感ってアイスと混ざると心地よいんです

鼻に抜ける香ばしい香りがたまりません🤗
蕎麦の実が手に入ったら是非味わって頂きたいです🥰💕

Milk
2025/08/06 09:20

とっても美味しそうですね〜✨
蕎麦の実が香るビスケットアイス最高ですね😋
ビスケットも柔らかくならないようにしてて、素敵なアイデアです❣️


かずん
2025/08/06 10:27

Milkサンありがとうございます🥰
久しぶりにレディーボーデンを使ったんですが 溶けるのが早くて驚きでした😳
何度か 冷凍庫に入れながら作って正解でした

蕎麦の殻の香ばしさが 大人なアイスサンドになりました😊✨
癖になります🥰

ゆみ
2025/08/06 07:23

ザクザク何かと思ったら蕎麦の実❗️
斬新ですね〜アイデアがすごい🙌


かずん
2025/08/06 10:22

ゆみサンありがとうございます😉
煎った蕎麦の殻のザクザク感が たまらなく美味しいです🥰
👨も美味しい🎶と喜んでいました😊

べるん
2025/08/05 22:19

蕎麦の実 美味しそうですね😋
和風な感じもオリジナリティーがあって、素敵なレシピですね❣️


かずん
2025/08/06 10:19

べるんサンありがとうございます✨
蕎麦の実は お米を炊く時入れたりしているので あったんです

蕎麦の実の殻は 普通捨てる物なのかもしれませんが 煎ると美味しいんですよ♡
手に入れば 作って頂けたら嬉しいです☺️💕

べるん
2025/08/06 14:17

気に掛けて、見てみます🎶

かずん
2025/08/06 17:16

是非是非‪(っ ॑꒳ ॑c)

DIYmame
2025/08/05 22:05

蕎麦の実が気になります〜☺️
絶対美味しい気がします👍
これも食べたみたいです🎵🎵🎵


かずん
2025/08/06 10:12

DIYmameサンありがとうございます☺️
どちらかというと 自分はコチラの方が好みです

香ばしい実の香りが良く大人なアイスサンドって感じです

ただ 蕎麦の実は 入手しにくいかもしれませんね💦
我が家は お米にも雑穀を入れているので蕎麦の実が普通にあったので 使ってみました😊

余った蕎麦の実をご飯と一緒に炊くとプチプチして美味しいですよ🤭🎶

パール
2025/08/05 20:16

蕎麦の実でさらにこうばしくて美味しそうですね😊🎶
暑いこの時期に沢山食べたくなりますね😋💕🎵


かずん
2025/08/06 10:00

パールサンありがとうございます🎶
五穀ビスケットを試食した時 別の素朴の蕎麦を合わせてみたらどうか❓と思ったんです🤔

そばの実を炒って使ったら バニラアイスの甘ったるさが和らいで 大人向きなアイスサンドになりました

👨もコレは美味しい♡と喜んでいました😉🎶

happiness
2025/08/05 15:19

蕎麦の実のアイス香ばしくて美味しそうです😋ビスケットにホワイトチョコもパリパリ美味しそう😊
ぜひ商品化して欲しいです💕


かずん
2025/08/05 16:47

happinessサンありがとうございます☺️
煎り蕎麦の実 すっごく美味しいんですよ(´꒳`)ヨキヨキ

他の物に例えられないザクザクと香ばしさが癖になる味わいなんですよ😋💕

アイスに蕎麦の実イチオシです🤩🎶