クッキング レシピ

■材料(全て適宜)

☆イカの切り身

☆ジャガイモ

☆オリーブオイル

　a.ガーリック

　b.レッドペッパー

　c.レモン

☆塩

☆白ワイン

☆ブラックペッパー

☆パセリ

■作り方

①ジャガイモを1.5cm位の厚みでイチョウ切りにして、電子レンジ600wで3分程度加熱する

②フライパンにオリーブオイルaを入れ、イカを炒める

③イカに火が通ったら①のジャガイモを加えて炒める

④③にオリーブオイルbを回しかけ、さらに炒める

⑤④に塩少々、白ワイン少量を加え炒める

⑥最後に、ブラックペッパー、パセリを加え、オリーブオイルcを回しかける

■工夫したポイント

・できるだけ減塩したいので、3種類のオリーブオイルを使って味の深みが出るようにしました😋♡