■育てた野菜　　青紫蘇　にんにく　ネギ

　　　古代米(ハッピーヒル、イチノイチ)

■工夫したポイント

　　青紫蘇はこの時期たくさんあるので、無駄にしないように、しょうゆ、砂糖、ごま油、にんにくネギ、唐辛子を混ぜた液に漬けておき、ご飯を巻いて食べたり料理に使います。ご飯はうるち米に古代米(昨年収穫したもの)です。