クッキング レシピ

■材料

今回、カワハギ５匹

水100cc

酒(料理酒)100cc

砂糖大さじ１杯

醤油大さじ１杯

みりん大さじ１杯

生姜一かけ

■作り方

鍋に魚以外の調味料、千切り生姜を入れて煮立たせ、魚を入れてアルミ箔の落とし蓋をし、5～10分中火で煮る

(砂糖が溶けていれば、最初から魚を入れても大丈夫！)

■工夫ポイント

見た目、色は薄めですが、一晩置くとちょうど良い味になっています。

師匠のメニューでは魚はメバルでしたが🤭

あ、あにーは魚料理苦手でしたが、料理の師匠のおかげで鯖の味噌煮もうまく作れるようになりましたょ💪💪

(あにーの独り言、

年末年始、師匠はどこへ行くのかな🤔？、スイスに行きたいって行ってたし、インドの友だちが今日本にいるから、インドの友だちの里帰りに合わせてインド巡りしてくるのかな？トルコのハーブティーのお土産も欲しいし…)