クッキング レシピ

■材料・分量

✳️具材

・さつま芋 1本（200g）

・人参 小1/5本（60g)

・きゅうり 大1/2本（100g）

・ロースハム １パック

💠調味料

・塩麹 小さじ２

・粒マスタード 小さじ1

・お酢 小さじ1と1/2

・ﾚﾓﾝ&ｵﾘｰﾌﾞﾌﾚｰﾊﾞｰｵｲﾙ　小さじ1

・砂糖　小さじ1/2

■作り方

①さつま芋を角切りにし、10分程水に付け、灰汁を抜き、水分を切る	②①を電子レンジに５分程掛け、潰す
③きゅうりを千切り⇒塩揉み⇒５分程置き、水を切る	④人参を千切りにし、電子レンジで1分30秒掛ける
⑤潰したさつま芋にきゅうり、人参、刻んだロースハムを入れる	⑥調味料を加え、混ぜ合わせて、完成

■おすすめポイント

☆火を使わず、電子レンジのみなので、夏にも快適に作れると思います。

■黄金ラガーの感想

🍺さつま芋と塩麹の甘さが、スッキリしたラガービールにも合うと思いました。