クッキング レシピ

■材料　2人前

夏の残りの素麺　4束

水　400cc  

濃いだし本つゆ4倍濃縮　

(水と本つゆ　1:3の割合でつくる)

しめじ　一掴み

豚バラ　2枚

小口ネギ　お好みで

生姜　お好みで

■作り方

素麺はゆがいておく

お鍋に水と本つゆをいれる

沸いてきたらしめじと豚バラをいて

火が通れば生姜、小口ネギを加えて出来上がり

■工夫ポイント

肌寒くなってくると

温かいものが食べたくなる

にゅー麺にするとお出汁を吸って増えるので

つけ麺でいただきます

味しめじと言うようにしめじと豚バラの相性もよく美味しい😋

豚しゃぶよりは豚バラがおすすめ

お好みで少し味醂を加えると、甘みも加わります