ぶどうの美味しい季節

 

ぶどうの中でも　人気の高い　シャインマスカットを使って　簡単に作れる　しかも美味しい　プチスイーツを　作ってみましたので　ご紹介したいと思います♫

 

■材料（4個分）

市販のタルト　　　　　　　　４個

シャインマスカット　　　　　16粒〜20粒

生クリーム乳脂肪分40%以上　200ml

市販のタルト

キリークリームチーズ　　　　　4個〜5個

砂糖                                                          大さじ2

ラムエッセンス　　　　　　　　4〜5滴

 

氷　　　　　　　　　　　　　　適量

水　　　　　　　　　　　　　　適量

ボール　　　　　　　　　　　　大1 中1

ヘラ　　　　　　　　　　　　　1

大さじ　　　　　　　　　　　　1

ナイフ　　　　　　　　　　　　1

カッティングボード　　　　　　1

ハンドミキサー　　　　　　　　1

 

■作り方

①シャインマスカットは　1/4カット　1/2カットにしておきます

 

②生クリームは　氷水を張ったボールの中で　冷やしながら攪拌し　ミキサーで　クリームを掬った時　ツノが見えるくらいまで練ります

 

③②に　クリームチーズと砂糖　ラムエッセンスを加え　手早く　ヘラで　練り混ぜます

 

④タルト生地に③を　山盛りに盛り付けます

 

⑤④の上に　カットしたシャインマスカットをキレイに並べ　盛り付けます

 

⑥冷蔵庫で　30分以上冷やし　完成です

盛り付けたら　すぐに　冷蔵庫に入れ　30分以上　冷やします

 

■工夫ポイント

生クリームとクリームチーズは　ボールに氷水を張って　ボールごと冷やしながら　攪拌します　

 

冷やしながらやらないと　生クリームが上手くかたまらず　盛り付けてる間にも　生クリームがダレて（溶けて）上手く盛り付けができなくなります

 

盛り付けも　手早くやります

 

季節のフルーツを使った　簡単プチスイーツ　とっても　美味しい😋です❣️

 

みんな　喜ぶ　プチ　スイーツ♫

 

本日も　最後まで　ご覧いただき　ありがとうございました❣️感謝