■材料
2人前
しいたけ100グラム、玉ねぎ1/4、水100cc！牛乳100cc、コンソメ1個、こしょう、バター大さじ1
お好みでパセリ、オリーブオイル
■作り方
①しいたけは薄切り、玉ねぎはみじん切りにする。
②バターをしいて、①を炒める。火が通ったら、水、牛乳、コンソメ、こしょうを入れ火を通す。
③②をミキサー(またはブラインダー)にかける。
④器に盛り、お好みでパセリ、オリーブオイルをかける。
■工夫ポイント
味付けはコンソメだけなのに、新鮮なしいたけを沢山使うと、甘くてまろやかなポタージュになりますよ🍄🟫
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投稿を表示これなら子供にも食べさせてあげられる（医療過誤でイレウスになった。
繊維ものNG）なので
保存させて頂きました🙇♀️💖
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投稿を表示美味しそうですね♪
キノコのポタージュが好きで、レトルトを買ったりしているのですが、今度作ってみたいと思いました😆
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投稿を表示きのこ🍄🟫のポタージュが美味しい季節になりましたね🧡
椎茸ははじめてです💕道の駅で椎茸の大袋買ったので作ってみたいと思います😊