クッキング

手羽元味付けしてひと晩そのまま片栗粉を入れて良くまぶす。揚げる

のこった片栗粉に小麦粉入れて水で溶いて２本入りの竹輪を半分にして二つ割りにしたらまぶして、竹輪の磯辺揚げに、片栗粉がよい仕事カリカリにあがる。