トップ > クッキング > その他 > 今年初の筍🍲灰汁抜き べるん 2026/03/18 23:18 今年初の筍🍲灰汁抜き 竹林整備のボランティアに参加している主人が持ち帰った 筍の灰汁抜きをしました。 いつもは、米ぬかを入れるのですが、在庫が無く、お米も無洗米なので、初めて小麦粉(今回は1/4カップ)を使ってみました。 落し蓋をし、1時間程茹で、そのまま冷ましながら8時間程置き、灰汁抜きをする。 出始めで小さいので、お隣に差し上げた残り、フラパン一つで灰汁抜きを終えられました。 落し蓋は、以前 CAINZさんからキャンペーンの景品で頂き、使いやすく気に入っています。 ⬇️灰汁抜き後 小麦粉の臭いも無く、綺麗に灰汁抜きが出来ました。 水を張り、冷蔵庫で保存 春を感じる料理 べるんクッキング・筍①灰汁抜き いいね 共有する 共有する X LINE リンクをコピー コメントする 9 件の返信 (新着順) ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 パール 2026/03/24 19:56 初物の筍沢山良いですね😊🎶 私はまた今年は手に入っていません😣 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 べるん 2026/03/25 12:33 パール パールさん 本番前で小さいので、これから美味しい季節の始まりですね🤩 楽しみですね🎶 コメントを頂き、有り難うございます🥰 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 みんと 2026/03/21 08:56 もう筍の季節になったのですね✨ 小さめの筍の方が美味しいイメージあります🩷 アク抜きおつかれ様でした🎵 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 べるん 2026/03/21 09:16 みんと みんとさん 今回は小さいので、灰汁抜きも楽で、冷蔵庫の保存も場所を取らずに、良い感じです🎶 気持ち色白なので、羨ましく思ったりしています🤭 温かいコメントを頂き、有り難うございます🥰 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 はっちゃん 2026/03/21 20:09 みんと 新鮮! いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 べるん 2026/03/21 20:58 はっちゃん はっちゃんさん こんばんは☺️ 柔らかで美味しいです🎶 コメントを頂き、有り難うございます🥰 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ダンボ 2026/03/20 18:09 これは美味しそうですね。 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 べるん 2026/03/21 09:13 ダンボ ダンボさん おはようございます🌞 柔らかで美味しかったです🤭 自然の恵みは、有り難いですね💗 温かいコメントを頂き、有り難うございます🥰 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 マリーモミ 2026/03/19 22:04 桜の開花がまだかと思っていたら😄 筍✨早いですね👍 柔らかくて美味しいんでしょうね😊 いつも使う物がない時ありますね。 なるほど🧐です いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 べるん 2026/03/20 07:38 マリーモミ マリーモミさん おはようございます☺️ えぐ味もなく灰汁抜き出来たので、今回は成功🤭した感じです。 お陰様で柔らかで美味しかったです🎶 コメントを頂き、有り難うございます🥰 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 みっきい 2026/03/19 19:31 小麦粉でアク抜きってできるんですね! なるほど〜! いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 べるん 2026/03/19 21:17 みっきい みっきいさん こんばんは☺️ ちょっと調べてみたのですが、小麦粉にお酢とお塩少々を加えると言うのもありました。 次は。試してみたいと思います🎶 コメントを頂き、有り難うございます🥰 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 🐰 さ び う さ 🐰 2026/03/19 14:54 マメですね〜😊💖 小麦粉であく抜き出来るんですね❣️ 保存させて頂きました🙇♀️😊 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 べるん 2026/03/19 15:30 🐰 さ び う さ 🐰 🐰 さ び う さ 🐰さん こんにちは☺️ 以前聞いたことがあって、お試し🤭で、使ってみました。 米糠を考えたら、もしかしたら、米粉の方が良いかもしれませんね😅 今日も灰汁抜き後の筍を簡単な料理に使いましたが、えぐ味はなかったので、取り合えず🆗でした😁 コメントを頂き、有り難うございます🥰 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 たまご 2026/03/19 12:02 私もたけのこ大好き😫 もうこの時点で美味しそうって思っちゃった🎵 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 べるん 2026/03/19 12:27 たまご たまごさん こんにちは☺️ 嬉しいコメントを頂き、有り難うございます🥰 傷まないうちに、お料理したいと思います🎶 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 まろん 2026/03/19 07:44 たけのこ 大好き💕 美味しいよね😋 いつも私も貰うのでもう時期なんやね べるんさん🩷料理上手やから 美味しい😋ものできるね🎶 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 べるん 2026/03/19 08:49 まろん まろんさん おはようございます🌞 出始めなので小さいですが、柔らかで美味しそうです🤭 簡単な物😅作りたいと思います🎶 温かいコメントを頂き、有り難うございます🥰 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 チコリ 2026/03/19 01:05 小麦粉でも灰汁抜きできるんですね! 米糠買うハードル下がります😁 とはいえ採れたての筍、手に入らないんですけどね🥲 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 べるん 2026/03/19 08:47 チコリ チコリさん おはようございます🌞 私も半信半疑で小麦粉を使ってみましたが、良い感じに灰汁抜き出来ました🎶 とても小さいですけど、手に入った事に感謝したいと思います。お近くなら、お味見して頂きたいです🥺 コメントを頂き、有り難うございます🥰 いいね 返信する
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投稿を表示初物の筍沢山良いですね😊🎶
私はまた今年は手に入っていません😣
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投稿を表示もう筍の季節になったのですね✨
小さめの筍の方が美味しいイメージあります🩷
アク抜きおつかれ様でした🎵
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投稿を表示これは美味しそうですね。
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投稿を表示桜の開花がまだかと思っていたら😄
筍✨早いですね👍
柔らかくて美味しいんでしょうね😊
いつも使う物がない時ありますね。
なるほど🧐です
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投稿を表示小麦粉でアク抜きってできるんですね!
なるほど〜!
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投稿を表示マメですね〜😊💖
小麦粉であく抜き出来るんですね❣️
保存させて頂きました🙇♀️😊
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投稿を表示私もたけのこ大好き😫
もうこの時点で美味しそうって思っちゃった🎵
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投稿を表示たけのこ 大好き💕
美味しいよね😋
いつも私も貰うのでもう時期なんやね
べるんさん🩷料理上手やから
美味しい😋ものできるね🎶
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投稿を表示小麦粉でも灰汁抜きできるんですね!
米糠買うハードル下がります😁
とはいえ採れたての筍、手に入らないんですけどね🥲