■材料 

自家製漬かりすぎたたくあん(捨てないで～)

くずれんこん

かつお節

調味料

■工夫したポイント

1、漬かりすぎたたくあんを千切りにして、一晩塩抜き

2、れんこんは皮を剥かずタワシでよく洗う、薄切りして水に晒す

3、ごま油で、水気をよく切った1,2を炒める

4、お好きな調味料とかつお節を入れて出来上がり

たくあんのシーズンは終わります。

手作りしてくれているおじさまに感謝しながらシーズンを終えます。

ラストたくあん😊💗