クッキング

suimo
2026/06/15 20:30

続・梅仕事 赤紫蘇準備

梅干しを作っています。先日は梅を塩で漬け込みました。

今度は赤紫蘇の準備です。梅の下準備をするより、紫蘇の準備の方があまり好きでなく…😓葉をむしり取るのが地味に大変なんですよね。塩でもんでアク抜きして冷蔵庫へ。干す日が楽しみです☀️

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3 件の返信 (新着順)
ともさん
2026/06/16 09:03

おぉ 山盛り⁉️
THE保存食作りの図😊
梅干し 大好き🥰
でも 作業工程が多い気がするのと お天気次第みたいな
印象があって やってみた事が無いんですよねー💦
勉強させていただきながら応援してまーす📣


suimo
2026/06/16 09:08

親戚で作ってた人いたんですが、よく作れるなぁと思っていました。
それがやってみると思ったよりは簡単、自分でこれが作れるなんて、の方が勝り作っています。大量じゃないからさほど大変さもないのかもしれません。
ともさん器用だし色々お作りになるから、絶対出来ますよ!なんならクラフトコーラの方が手間そう😅

ともさん
2026/06/16 18:26

今後の梅干しレポート📝
楽しみにしてまーす🥰

suimo
2026/06/16 19:27

失敗したらモザイクかかるかも😁

non
2026/06/16 08:19

紫蘇仕事お疲れ様😍
紫蘇仕事は地味だからね😅私も塩で揉み込むの苦手😓
でも美味しい梅干の為に頑張ってね❤️


suimo
2026/06/16 08:35

揉みが足りなかったかな〜とか思いましたが、一応アクは抜けてると信じて😆完成を待つ時間も楽しいですよね。生き物育ててるみたいです🥰

🐱Milk
2026/06/15 22:15

梅干しに入れる赤紫蘇の準備お疲れ様です😌
こんなにたっぷりだから一個一個やるのは大変ですよね〜💦


suimo
2026/06/15 23:59

ホントそう💦ひたすらむしる🧑‍🦲
美味しいものの為には労力は必要ですね😅