クッキング

ぱふ
2026/09/21 23:54

栗の鬼皮剥き 渋皮煮用

今日、栗いただきました^ ^

これだけあれば渋皮煮ができるかも。まずは皮剥き、、、

まだまだ終わらない💦

久しぶりの皮剥きでクタクタ😅

いざ、煮ようとしたら、重曹が無い。もう、明日にしよう。

クッキングにまで到達しなかったです😓

気づいたら鬼皮も可愛い🌼

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2 件の返信 (新着順)
べるん
2026/09/22 08:46

立派な栗ですね🌰
鬼皮が、お花みたいです🤎
とっても綺麗に剥けていて、美味しそうですね😋
毎年作りたいと思いながら断念😅しているので、皮剥き大変ですが頑張ってみたくなりました。


ぱふ
2026/09/22 18:01

べるんさん、ありがとうございます😊
生の栗🌰をたくさんいただけた時の楽しみです😊
今夜は渋皮を取り除く作業が待っています💪
重曹買いました^ ^

べるん
2026/09/22 20:59

美味しい渋皮煮が楽しみですね🎶

ぱふ
2026/09/22 21:36

ありがとうございます😊
まさに今、煮てます^ ^

Ayako123
2026/09/22 06:10

栗の皮なんでこんな綺麗な形にむけるの❓
硬くて大変なのに何かこつがあるのですか
いつも上手にむけなくてボロボロで😢
本当に苦労してます🤔


ぱふ
2026/09/22 17:36

Ayako123さん、ありがとうございます😊
皮を剥く前、少しお湯に浸けて柔らかくしてから剥きます。
硬いお尻側から小さい包丁で剥ぐように剥きます。
気づいたらお花型になってました^ ^

Ayako123
2026/09/23 05:04

ぱふさん有難う御座います🤗
お湯に浸かると柔らかくなるんですね
今度栗ご飯作りに挑戦してみます👍