後ろ姿ですーーʕʘ̅͜ʘ̅ʔ
解体してみましたーー
かなりの分量ʕ￫ᴥ￩ʔ
お店で売っている物は、綺麗で細いですが、
思いっきり3mmから5mmに切りました！
太めの方が旨みが凝縮され煮た時に
ジューシーさが増すようですよーʕ•̫͡•ʔ♬✧
銀杏切り
短冊切り
千切り
様々な切り方にしてみましたˁ˙͠˟˙ˀ
食感が楽しいと思います𐤔𐤔
大根が重ならないようにザルに並べます✩⋆*॰¨̮⋆｡˚
大根の量が多く( •᷄ὤ•᷅)
ネットの下の段は、大根が
重なってしまいましたーー
カリカリに干せたら完成です*+:•*”:♡.•♬✧
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投稿を表示大根も一生懸命に成長してくれたんですね😃
とても地道な作業で感動です🥰
美味しい切り干し大根の完成が楽しみですね🎶
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投稿を表示梅雨前に乾燥できたでしょうか？
案じております💕