クッキング レシピ

■材料

鍋つゆ  400g

白モツ(下処理済み) 280g

大根  100g

人参  中１本

舞茸 1塊(お好みで別のキノコでも)

糸こんにゃく 1パック(あくぬき済み)

長ネギ１本

にんにく1カケ

■調理時間

野菜のカット5分

煮込み時間15分くらい

■作り方

人参、大根  いちょう切り

舞茸 大きめにほぐす

にんにく  くし切り

長ネギ(最後に散らすので薄くスライス)

長ネギ以外の材料を全て鍋で煮る

野菜が柔らかくなったら長ネギを入れて軽く混ぜてできあがり

好みで七味をふりかけていただきます

■作ってみた感想

白モツ、糸こんにゃくは下茹でなどの作業がないものを使い、調味料もみそ鍋つゆだけで作りました。

簡単にモツ煮が出来て味のバランスもよく、おいしかったです。