厚田の浜でお正月用の飯寿司を調達^ - ^

こんにちは、totoroです。作品投稿ではないのですが、北海道の冬の浜風景を数枚です。

今日はお天気も良いので友達と札幌から40分の厚田の浜までお買い物。お目当てはハタハタの飯寿司です。波がかぶる様な所にある番屋で作っている飯寿司は本物の味わいなんです。なので毎年必ず買いに来ています。おまけにニシン漬けとか野菜の麹漬けなんかもくれるんです。外は寒いのですが、とってもホクホクな気分になります。やっぱ、今年も行って良かったぁ〜^ - ^

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2 件の返信 (新着順)

シダーローズ

2022/12/21 20:23

うーん、雪景色の浜辺に波をかぶるような番屋。
北原ミレイの石狩挽歌が聞こえる…(年が！ꉂ🤣𐤔)
ハタハタって魚編に神って書くんですね！
知らなかった〜(꒪д꒪II
ホッケのいずしも初めて見ました。
いいなぁ、いいなぁ、美味しそうだなぁ。
また冬の北海道、行きたくなりました。

ふーふーちゃん

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totoro

2022/12/21 23:57

シダーローズさん、ありがとうございます。あー、石狩挽歌ご存じでしたか。まさしくここは石狩市の北側に位置する浜で石狩挽歌の生まれ故郷みたいなところです。厚田は飯寿司作りが盛んな村でハタハタをはじめ、鰊、ほっけ、鮭、紅鮭、かれい、かじかなどの飯寿司が作られています。いずれも漁師のお母さんたちの手づくりなので、ほんとに美味しいです。ぜひ、冬の北海道にもいらしてください。今後ともよろしくお願いしまーす（＾＾）

ふーふーちゃん

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ふーふーちゃん

2022/12/21 20:07

あ～✴️おいしいやつ！
よだれが・・・

シダーローズ

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totoro

2022/12/21 23:44

ふーふーちゃん,ありがとうございます。この飯寿司は浜の漁師のお母さんたちが作っていますので、うんとおいしいやつなんです(笑)昔ながらの味ってやつですね。先人の知恵なのですが、発酵食品なので北海道の長い冬を乗り切るための保存食品でもあったんです。昔の人の知恵には頭が下がります。今後ともよろしくお願いしまーす(^^)/

ふーふーちゃん

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