餃子の皮が残ったときに作る簡単キッシュです。

簡単なのに、見栄えよく食卓が華やかになります。

火の取りにくい具材は軽く炒めて、火の通りやすい具材はカットするだけでオッケーです。

後は、卵液(塩胡椒やカレー粉などを混ぜる)を作り、耐熱皿に餃子の皮をセットして、具材と卵液を流し入れます。

後は、オーブントースターで7分ほど焼いたら完成です。

7枚の皮を合わせて少し大きなキッシュを作り、カットすると、さらに簡単です。