先日、赤紫蘇ジュースを作りに行った友人にご馳走になった青紫蘇パスタが美味しかったので明太子を入れて作りました。

茹でたパスタをバター、明太子、塩昆布、にんにく醤油で和えて盛り付けてから細きりの青紫蘇を乗せました。

箸休めはキュウリとコリンキーの塩揉みです。ヨーグルトにプルーンとブルーベリーと冷凍しておいた苺を乗せ、えごまオイルをかけました。🎵美味しかったです。😋