1人分ずつオムレツ作るの面倒臭いマンなので、ワタクスはとろとろスクランブルエッグを先に作っておいてからその上に具材かけちゃう派なのだぁ〜🤣🙌🥚‼️✨

■材料＆作り方
とろとろスクランブルエッグは、片栗粉・三温糖・鶏がらスープ顆粒出汁・豆乳で溶いてから卵加えて焼いたものぉ〜😁👍🥚🥣✨

合挽・赤ワイン・味醂・パセリ・バジル・ニンニク・コンソメ・ミル挽き黒胡椒加えて掻き混ぜたら、フライパンの鍋側に貼り付ける様に広げて触らないで焦げ目が付くまで焼くぅ〜🍳✨
脂が出てお肉が部分的に白くなり出したら粗く掻き混ぜ、上下を引っくり返しながら細かくなり過ぎない様、或る程度塊のまま火を通してぇ〜🍳🔥✨
良い具合にお肉に焦げ目が付いたら玉葱・しめじ(エリンギだったかも知らん🤣🙌🍄‍🟫✨)投入🧅🍄‍🟫➰🍳✨
火が通ったらトマト缶・ケチャップ加えて煮詰めて、ほうれん草・パプリカ投入🥬🫑➰🍳✨

器に盛ってからとろけるチーズと追いケチャちょっとしたらお熱い内に召し上がれぇ〜😋♨️✨

この日の他のラインナップはこんな感じでぇ〜📸✨
適当サラダ・カクテキ・柚子白菜のお漬物・鰯の蒲焼・繋ぎもののシーフード豆乳パスタ・二十五雑穀米✨

■工夫ポイント
・スクランブルエッグ先に作っといたフライパンで中身も作るので洗い物はワンパンっ😁👍🍳🧽🚿✨
・合挽を炒める時そぼろ状には敢えてせず、ゴロッと塊になる感じに仕上げたいので鍋肌に押し付け、焦げ目付けながら焼くと香ばしくて美味しい〜😋✨
(これ麻婆豆腐とかでも私はやってる調理法😁👍🌶️⬜️✨)
・オム(＝包む)無しでもお口の中に入れてしまえばオムレツじゃんねって🤣👌🥚🆗✨
(家族分1個ずつやるの面倒臭いのだものぉ〜🤣🙌💦)

ちな、これのオムらないオムライスバージョンはこんなだぁ〜😁👍✨