DIYアワード2025

■作品内容

　【なめらかさを追求した、至福のヴィーガンポタージュ】

■こだわりポイント

「ご縁」が紡いだ、とっておきのポタージュ

隣人の方が大切に育てたキャベツを、芯まで余すことなく使ってポタージュに。

焦がさないよう丁寧にバターで炒めた玉ねぎと、芯まで使ってキャベツの甘味を引き出し、豆乳でなめらかに仕上げました。

 植物性の素材のみで作っているため、ヘルシーながらも濃厚で、とろけるような口当たりが楽しめます。

時間をかけて玉ねぎを炒めることで、素材の甘さを最大限に引き出したから、、、 一口飲むと、キャベツの優しい甘さと香りが口いっぱいに広がり、心まで満たされます。 

大切な人との「ご縁」を感じる、特別な一杯です。