クッキング レシピ

６月の梅仕事その２です。

■材料

梅５００グラム

上白糖５００グラム

穀物酢５００ミリリットル

■作り方

 梅をよく洗ってヘタを取り、フォークで少し穴をあけます。

瓶の中に砂糖と梅が層になるように詰め、穀物酢を注ぎます。

そして１か月待ちます。

■工夫ポイント

氷砂糖で作るのが定番ですが、高いので、うちでは毎年上白糖で作っています。

１か月後が楽しみです。