CAINZ DIY Square

作品投稿

パール
2024/09/20 19:40

お赤飯

今日は、お彼岸の入りで亡くなった父の誕生日です。😊

沢山いただいた、ささぎを使いお赤飯を作りました。今年収穫したものなので、ささぎが早く柔らかくなりました。🎵

父はお赤飯か大好きで生前は自分で蒸し器を買ってお赤飯を作ったりもしていました。

私は炊飯器で作りました。😉

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1 件の返信 (新着順)
やまさん
2024/09/20 22:20

私もお赤飯大好きです。
地方によって味が違うのも面白いです。
私の地方はささげといいますが、それ以外に何も入れません。
少し離れた地域では甘納豆を入れたり砂糖を入れて甘めになっていたりと、大変興味があります。
栗を入れても美味しいですね。
先日、栗ご飯を作ったときにお赤飯に入れたかったです。


パール
2024/09/21 14:17

コメントありがとうございます。😊
そうなんですよね。作る人によって味や入れるものも変わります。😵
父には5人の姉妹がいますが、お赤飯の作り方がそれぞれ違います。
嫁ぎ先の作り方かもしれません。
ささぎと白いんげん豆を入れる。
もち米に砂糖をまぶしてから食紅で色付し、ささぎを入れる、栗とささぎを入れる等です。
親戚同士で家族の御祝い事のお返しにお赤飯を自宅で作ってお返しに付けていました。😉
私も栗入りも好きです。😋栗が手に入ったらまた作りたいと思います。
🎵💕💕