ステーキ肉は包丁の先で

筋を切るように、切れ込みを何箇所かに入れておく

裏表に塩、胡椒。して、フライパンにオリーブ油を入れ、ふたをして、中火で、焼き目がつくまで

ステーキソースをかけていただく。

添え物の、カリフラワーは、、小房に分けて、塩をひとつまみ入れた、沸騰したお湯の中へ、いれたら、2分タイマーをかける。

ゆであがった、カリフラワーに2センチ角に切ったバターを3個ほど入れると、熱で程よく溶ける

あとは、ポン酢を回しかけ、花鰹を回しかけで、混ぜたら出来上がり。

カリフラワーの1番好きな食べ方なんです。

もし、良かったら、試してみてくださいね。