クッキング レシピ

豚バラ肉　　140g

キャベツ　　260g

玉ねぎ1玉　  180g

にんじん1本    75g 

ナス1個　　  120g

卵　　　　　　2個

ニラ　　　　　適量　

ミニトマト　　適量今回は5個　

キムチ鍋つゆ　半量

水　　　　　　1ﾘｯﾄﾙ

キャベツはざく切り、玉ねぎは繊維に沿って5mm幅位に切る

ナスは半分に切ってから斜め切り

にんじん斜め切りしてから5mm幅位の細切り

ミニトマトは四つ切りにする

鍋にキムチ鍋つゆ半量を入れ水を1ﾘｯﾄﾙ入れ煮立ってきたら豚肉を入れ色が変わったら切った野菜をいれ乾麺も入れて煮込み麺が柔らか

くなったら卵を入れてかき混ぜる

最後にニラを入れてさっと煮て出来上がり

キムチ鍋つゆだけの味付けでしたがピリ辛で美味しいキムチ煮込みうどんになりました

今日は肌寒かったので体もぽかぽかになりました