作品投稿

今日も暑いっ💦

イライラしちゃうくらい

暑いですね〜

 

水分摂り過ぎて

水膨れモモかん🍑🥫です🐷

 

さて

今日はゴージャスに✨

モモ🍑（白桃と黄金桃）2種を使って

ヨーグルトソース🫙を作りました。

 

材料はこちら→

 

黄金桃　1

白桃　　1

砂糖　　桃の40％

レモン果汁　お好み

 

以上です👍

 

桃をカットしていきますよ〜

 

 

桃の割れ目に沿って

ぐるりと包丁を入れて

 

左右を持ってギュリンと回すと…

 

片方だけ種が残ります。

 

⚠️熟してくると、うまく出来ないので

柔らか過ぎる時は包丁でザクザク切っていきます

 

種は計量スプーンの大さじで右側から、左側と差し込むと上手く取り除けます。

 

これ取る時の音が好きなんだわ…

 

桃をカットしてると

キッチンは桃の良い香りになりま〜す🍑

 

取り除いた種と皮も

お茶パック等に入れて　一緒に煮込むと

ピンク色が少し強くなります。

 

大事に取り除く作業をしますよ。

 

 

砂糖を入れたら

中弱火で煮込みます。

 

ここからは灼熱地獄🔥なので

首にタオルは欠かせません💦

 

10分程度の煮込み作業が…

もはや修行としか思えん💦

 

 

とにかく美味しいく作りたいので…

 

暑いの我慢して

一生懸命アクを取りました。

 

途中　味見の為に

熱々の桃を食べてみたけど…💖　

うんまぁ〜い✨

 

白桃と黄金桃🍑の2個で

瓶🫙３本出来た〜

固めではなくトロリとしたヨーグルトソースに仕上がりました。

 

箱買いしたおかげだな👍

 

保存して　秋以降に食べよう✨そうしよう💖