■材料

　アスパラ2束、玉ねぎ1個、にんじん🥕三分の一、ベーコン５枚

■作り方

　アスパラ皮を剥いて硬い処は切り捨てて、斜め切りに、にんじんは2ミリの短冊切りに、玉ねぎは、5ミリのスライスに、ベーコンは5センチの長さにきる。

　フライパンにオリーブオイル大2を入れて。まずアスパラを、その後すぐ、すべての具材を投入して炒める。すべて、強火にする。

ベーコンが入っているので、胡椒のみで。

　火が通ったら弱火にして、ソースを入れ込んで絡ませる。

　ここで、オリジナルの甘だれを大1ちいかでまぜたら、完成です。

■工夫ポイント

塩味のソースなので、それはそれで美味しいのですが、私はやはり、甘だれを少しだけでたしますね。少し味変はありますが、私好みなので、皆さんは、好きなようにしてくだされば美味しいかと思います。

今朝の朝ご飯でした。

小さな器のものは、焼きなすの金山寺味噌あえです。

　亜月のクッキング🍳