クッキング レシピ

■材料

豚肉　150gくらい

キャベツ　1/6玉

長ネギ　1/3本

ピーマン🫑　2個

ごま油　大さじ1

☆醤油　大さじ1

☆甜麺醤(今回無かったので赤味噌)

☆酒大さじ1

☆砂糖　大さじ1

☆豆板醤　小さじ1

☆水　大さじ1

☆片栗粉　小さじ1

☆ニンニクチューブ　1〜2cm

■作り方

①☆の調味料は合わせて、よく混ぜておく。(これでほぼ出来たも同然🤣)

②キャベツ、ピーマン🫑はざく切り、ネギは斜めに切っておく。

③フライパンに油を引き、豚肉を炒め色が変わったら長ネギ、キャベツ、ピーマンを入れ、サッと炒める。

④火を弱め、①の調味料をよく混ぜてから入れ、2分ほど炒めしっかりタレがからんだら出来上がり。

■工夫ポイント

水分の多い春キャベツの時は☆の水は入れなくて大丈夫です❣️

もうちょっと炒めたほうがいいかな？くらいで止めたら野菜から水分が出にくいです。