DIYレシピ

この日は鯵の南蛮漬けを作る気だったんだけどさぁ〜😋🗓️🐟🌶️✨
妖精さん(お義姉(ね)ぇやん🧚‍♀️✨)から大層お高級生マスタード頂いちゃったので予定変更ぉ〜🤩🙌🧚‍♀️💛🎁✨

ハーブとスパイス効かせたピクルス風の味付けにしたお野菜を鯵の片栗粉揚げに乗せ、生マスタード＆ちょいマヨ添えて頂いたぁ〜😍🙌🐟💛✨

■材料＆作り方
〈材料〉
鯵フライ用の捌いてあるやーつ・玉葱・人参・ブロッコリー✨
〈調味料〉
酒・味醂・白ワイン・三温糖・レモン汁・醤油・鶏がらスープの素・味の素・パセリ・片栗粉・マヨネーズ・山椒・粒マスタード✨

はいはぁ〜い、買っといて冷凍してた鯵フライ用は、半額だし骨も処理されてるから簡単〜🤣🙌🐟🉐🔪🆗✨

ホントはパプリカ欲しかったんだけど在庫無くて残念😂🫑❤️💛💚💦
パセリ・バジル・白ワイン・味醂・醤油・三温糖・鶏がらスープの素・味の素を一旦耐熱容器で加熱してからぁ〜🥣♨️✨

刻んだ玉葱・人参加えてレモン汁も投入ぅ〜😁👍🧅🥕🍋➰🥣✨

鯵は酒・生姜・味の素にビニール袋で漬け込んどいてから🐟⬜︎🍶🫚🧂✨
揚げる直前に片栗粉も袋に投下して混ぜ混ぜぇ〜😁👍🤍➰⬜︎✨

はい、調理工程画像無かったんだけど📸🙏💦
緑要素が欲しかったので塩茹でしといたブロッコリー添えとくかぁ〜🤣🙌🥦🧂✨
かーらーのー、ちょいマヨ＆生マスタード＆山椒振り振りぃ〜🤩🙌🥚💛‼️💨✨

■工夫ポイント
・当初の予定では南蛮漬けにしようと思ってたんだけど、生マスタードに合いそうな味にしたくてピクルス風にチェンジ😁👍🔄✨
・パプリカ準備出来なかったけど塩茹でしといたブロッコリーで彩り確保っ🤣🙌🥦✨
・山椒も舌に効くパンチ効かせてくれてエエわぁ〜😆👍👅👊💥‼️💨✨

うわぁ〜、この生マスタード最早キャビアじゃねってくらいのプチプチな粒々食感でやばばばばぁ〜😍🙌🦈🟤✨
(弾ける食感は魚卵と間違えそうになる感じで、風味も素晴らしいながら辛味は少ないからお子様でも食べれそうな感じぃ〜😋👌🆗✨
洋風版な鯵のピクルス漬け、大層美味しゅう頂きもしたが、まぁ今回使ったのがイレギュラー過ぎな材料なので😂🙏💦
無しでも構わないし、普通の粒マスタードでも良いし、山椒じゃなくてミル挽き黒胡椒でも美味しいわなぁ〜😁👍✨

んでこの日のその他ラインナップはこんなんじゃあ〜😁👍📸✨
(繋ぎもの3日目カレーを和風おじやにリメイクしたやーつ・もやし、枝豆、大根キムチ辺りをナンヤラカンヤラしたやーつ・切り干し大根に阿呆ほど白滝足して煮たやーつの繋ぎもの✨

うわぁ、カレーおじや先に家族には配膳したんだけど、私が食べた再加熱時点ではめっちゃ鍋焦がして不味かったわよぉ〜😂🍛🪨🔥🆖💦
(ヒント:試合放棄したぁ〜😂🍛👋💦)