さくら♡
2025/12/12 21:51
かんたん柚子大根
■材料
大根 中1本
塩 少々
かんたん酢 適量(大根の大きさに応じて)
柚子 1個
鷹の爪 輪切り1本分
(あれば)出し昆布 2cmくらい
■作り方
①大根は拍子切りにして、塩少々を揉み込んでおく。
②柚子は皮の黄色い部分を薄く剥き、細い千切りにしておく。あれば昆布も細く切っておく。
③①の大根の水気を切り、ジップロックに入れて柚子の皮、鷹の爪、昆布を入れて浸かるくらいのかんたん酢を入れてチャックを閉じ冷蔵庫で1日置いたら出来上がり。
■工夫ポイント
皮を剥いた後の柚子を絞って果汁を少し入れたら爽やかな酸味がプラスされます♪
ポリポリとお箸が止まらなくなる箸休めです笑🤭
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投稿を表示今度作ってみたいです！
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投稿を表示大根も柚子もあるのにぼーっとしてたあにー、作ってみよう💪
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投稿を表示柚子大根のポリポリ感止まらないんですよねー🤭❤️❤️
最後に柚子の果汁を絞って酸味をプラスするのがさくらさんレシピのポイントですね🎶