ネギを使った投稿が多くなっていますが、今回はネギたっぷりうどんです。もちろん菜園のネギです。

■材料

うどん　長ネギ　ミツバ　鶏肉　天ぷら粉

■作り方

　うどんのつゆに長ネギをたっぷりと入れます。そこに麺を入れ少し煮立たせます。どんぶりによそったら天ぷらを入れ、薬味のネギをたっぷり乗せ出来上がりです。

■工夫ポイント

　ネギをざっくりとカットしました。薬味のネギと共に美味しかったです。天ぷらは長ネギにしたかったのですが流石にネギ三昧になってしまうので今回はミツバにしました。

　ネギが料理する直前に収穫できるのは便利ですね。