■材料
さつまいも 100g
絹豆腐 80グラム
ホットケーキミックス 100g
卵黄 1個
粉糖orグラニュー糖 適量（お好みで）
油 適量
■作り方
さつまいもは1cmくらいのさいの目に切りし5分程度水にさらし水気を切る
ボウルに豆腐を入れホイッパーで混ぜる
卵、ホットケーキミックスを加えゴムベラでさっくりと混ぜさつまいも、黒ごまを入れて和える
手に油を付け生地を（7〜8等分）まるめる
160℃の油で揚げる
お好みで粉糖orグラニュー糖をかけたら完成
■工夫ポイント
さつまいもは大きめに切りゴロゴロ入れたのでほくほくです🍠
ふんわりサクサク食感で美味しかったです😋💕✨
