DIYアワード2025

■作品内容

初挑戦！生地から作りました。

■こだわりポイント

生地をこねてから足で何度も踏み、こしを出しました。

生地を重ねて包丁で切っていきます。

切った後は打粉をしっかりと付けながらほぐしていきます。

少し寝かせた後に茹でて盛り付ければ完成！

具材は家にあったものを乗せました。

麺の太さは多少ばらつきがあったものの、弾力もありモチモチとして手打ちならでは仕上がりになりました！