クッキング レシピ

■材料

ナス　3本

☆ニンニク　1片(すりおろす)

☆醤油　大さじ1

☆みりん　大さじ1

☆ごま油　小さじ1

片栗粉　大さじ2プラス1

サラダ油　大さじ3

■作り方

 ①ビニール袋に☆の調味料を合わせておく。

②ナスを洗い、ピーラーでストライプに皮を剥き、大きめの乱切りにして、①の袋に放り込む。

③まんべんなく液を行き渡らせて、10分ほど置く。

④片栗粉大さじ2をまぶし、追加でもう一杯入れる。

⑤油で3分ほどあげてキツネ色になれば出来上がり。あればピーマンやオクラなどを素揚げにして添えたら色どりがいいですね♪

■工夫ポイント

味がついているので、このままで美味しいです😋

ズッキーニでやっても美味しいですよ〜💕

今回、サバに使った後の米粉で揚げたのでカリッカリでした♡