クッキング

先日行った長野で取ってきたにんじん🥕。

あまりに葉っぱが立派だったので、葉っぱを茹でて細かく刻んだうえで、しらす干しとごま、そしてかつお節で合わせてふりかけにしてみました。味付けは白だしで。

葉っぱを感じさせないように細かくしたつもりでしたが、それでも存在感がありました。味についてはにんじんの葉っぱと思われる味が少し主張した感じになりました。