シダーローズ
2025/06/21 20:05
ニラ醤油
■材料
ニラ(自家製)、濃口醤油、みりん、酒、めんつゆ、味の素、鷹の爪、ニンニク
■作り方
ニラひと握りでだいたい100~150g
①これを綺麗に洗ってみじん切りして布巾などに包んでしっかり水気を取ります
②みりん100cc、酒100cc、醤油200cc、麺つゆ100cc、味の素2振りを鍋に入れフツフツするまで煮てアルコール分を飛ばし粗熱を取ります
③ニラを容器に入れニンニク一かけ分、鷹の爪1本を乗せます
④上から②を入れてよく混ぜます。
⑤蓋をして冷蔵庫に入れます。
3時間くらいで食べれるけど、一日置くと美味しくなります。
炒飯、卵かけご飯、納豆、冷奴などなど、何にでも使えます。
工夫ポイント
私はチューブのおろしにんにくを使ったけど、生のニンニクを使う場合は潰して使います。
ピリ辛が好きなら鷹の爪は種を出して輪切りにしてください。
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件の返信
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投稿を表示作ってみます😋
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投稿を表示納豆にも合いそう❣️
作ってみるっきゃない😋
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投稿を表示ニラは野菜室で駄目にする事が多いのでありがたいレシピです！
ピリ辛好きなので鷹の爪は輪切りで😆
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投稿を表示食欲をそそりますね～
保存させてもらい、早速作りたいと思います😊
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投稿を表示簡単に作れて美味しそうですね
ニラは
生のままで合わせた調味料に漬けるだけなので簡単に出来ますね
分けてもらったニラ
随分大きくなり二度収穫しました
次はこの、ニラ醤油作ってみます。
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投稿を表示美味しそうです！
万能ダレになりますね！
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投稿を表示食欲を掻き立てる一品ですね。
そうめん汁とかにもいれて食べたら美味しそう❤️❤️
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投稿を表示これはいいですね 暑い夏を乗り切るには最高です😊
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投稿を表示我が家もニラがたくさんあるので、作ってみます😄
美味しそうですね✨
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投稿を表示夏に向けてのスタミナ系万能ダレ万歳😁🙌☀️‼️💨✨
こーゆーのが食卓の救世主なんだよっ😆🏠💪‼️✨