キッチンカフェコーナーでハンドドリップコーヒー

先日、我が家のキッチンの小さな一角に作ったカフェコーナー⬇️

https://diy-square.cainz.com/announcements/h2d00z6ah33opuxt

いろいろ遊んでみたくて、久々にハンドドリップでコーヒーを入れました☕️

UCCさんのサイトの

「バンドドリップの淹れ方」

https://mystyle.ucc.co.jp/magazine/a_2185/

を参考にさせて頂き…

まずはセッティング。サーバーは以前、割れて処分してしまったので🥲、カップに直接セット。

お次は

お湯を95℃に。

少量のお湯で豆を蒸らし(20秒待つ)、

「の」の字を描くように再びお湯を注ぎ、3回に分けてドリップしたら最後にスプーンでグルっとひと混ぜ。

「いつもより少しだけ丁寧に淹れる」という贅沢✨と、いつもより少しだけ美味しい気がする一杯☕️✨✨✨

秋のコーヒー時間キャンペーン

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2 件の返信 (新着順)

ちーず

2024/10/18 07:34

らんらんカフェ☕️で淹れたコーヒー格別でしょうなぁ✨
温度計付きのすごいですね😆
丁寧な暮らし…憧れます☺️✨

シンひよっこ葵

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らんらん

2024/10/18 09:34

ちーず

ありがとうございます😊
いつもスピード重視や手抜きの料理ばかりしてるので、その反動か…YouTubeの"OKUDAIRA BACE"さん(ご存知？)のチャンネルが好きで、丁寧な暮らし、私もめっちゃ憧れてます。
UCCサイトや"OKUDAIRA BACE"さんみたいに、豆を挽くところからやりたかったのですが、面倒で粉ばかり買ってて(家に今、豆がなかった😆)、ここ2年くらいミルも使ってないです😆

シンひよっこ葵

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ちーず

2024/10/18 18:53

らんらん

OKUDAIRA BACEさん、覗いてきましたが、すごいですね。
マネの出来ない暮らしぶりです✨
うちのミルも動くかしら…😅

らんらん

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らんらん

2024/10/18 21:16

ちーず

奥平ベースさん、わりと初期の頃からチャンネル登録してて、最初の頃は、買ってきたこだわりの豆をこだわりのミルで挽く…くらいでしたが、今は自宅で豆の焙煎からやってますよね😆
キッチングッズもどんどん充実していくなーと思いながら見てました。
その影響で、炭酸水メーカー、ずっと欲しいなーと思ってます😆(使いこなせるかどうかは別の話)

ちーず