シダーローズ
2025/05/31 07:16
ホームベーカリー㉞黒糖レーズンパン
おはようございます。
昨日久しぶりに食パンを焼きました。
黒糖レーズンパンです。
うちのホームベーカリーのレシピ本には載ってなかったので色々ググッたんですけど、あるわ！あるわ！
その中でこれは！と思ったレシピです。
まず、中に入れるレーズン100gを蒸します。
レシピでは本格的な蒸し器で15分となってたけど、レンジ用の蒸し器で様子見い見い5分。
なるほど〜レーズンがふっくらつやつやになりました
乾かないようにラップをかけて冷ましておきます。
[水160cc、強力粉250g、無塩バター30g、塩2.5g、黒糖50g、スキムミルク10g、ドライイースト3g]
をケースに入れ、焼き加減「淡」でスタート。
具入れブザーが鳴ったらレーズン投入して…
4時間9分で焼き上がりました。
黒砂糖50g東坡肉レーズン100g入ってるので結構ずっしり。
中身こんなのー
レーズンも上手くバラけてます。
黒砂糖50g使ってるからそのままでも甘くておいしー。
トーストしてマーガリン塗ったら甘じょっぱくてこれまた最高〜😄
蒸したおかげかな？
レーズンも柔らか〜。
これはリピだわ〜。
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4
件の返信
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投稿を表示シダーローズさん、こんにちは。m(_ _)m
黒糖レーズンパン美味しそうですね。😋🍴💕
焼き上がりまで4時間も掛かるんですね。
それだけを費やしても、焼き立てパンには、敵いませんね。😌🌸💕
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投稿を表示美味しそうですね😋
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投稿を表示こちらもまた美味しそう🤤
レーズンを蒸す😳初めて聞きました🍇１００g入るとずっしりですね。黒糖も美味しいんですよね〜。マーガリン（バター）塗るのがいいですよね👍️
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投稿を表示めちゃくちゃ美味しそう🤤
レーズンパン、しかも黒糖だなんて、最高ですね💕
私、好きでよく買うんです😍うわ〜食べたくなっちゃいました🤭