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クッキング

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あにー
2023/06/20 12:40

シンプル　イズ　ベスト

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今年も頑張って梅干し作ってますけど…

 

去年の４L南高梅の梅干し、朝、おにぎりにして今お昼に食べています。

酸～～っぱいです😆

 

(投稿もシンプル😘、ちょっと散財しましたので、月末まで締めます😊)

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6 件の返信 (新着順)
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ダンボ
2023/06/21 07:47

デカい梅干しですね。明太子かと思いました。
シンプルでおいしいのが一番！

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あにー
2023/06/21 11:19

ダンボさま💗
明太子おにぎりも良いですよねぇ😋

三角に握れていないところもまた
良き😊

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シダーローズ
2023/06/21 01:16

こんな時間に見るんじゃなかった…。
明日の朝ごはんはおにぎりに決定‼️

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あにー
2023/06/21 05:57

おはようございます😊
お夜食にも👌でございますょ😋

シダーローズさまが減塩を心配してくださり、
｢はてさて去年の梅干し、冷蔵庫でどうなっているかしら？｣
(プラスチック容器保存と、20個ずつビニール袋に入れたものと分けて冷蔵室、野菜室でそれぞれ熟成中)見ると減塩なのにうっすら塩が出たりして(一瞬カビ？と思ったけれど、熱湯につけて綺麗に溶けたので塩　確定ホッ😆　　ネットで検索しまくり、梅干しカビ？)
一昨昨日の小梅(通常塩分濃度)は行く場所なく、丼にラップ被せて食卓に鎮座…

どんだけ～～☝☝(IKKO??さん？)

今年漬けてる梅は何処へ行くのか🇯🇵　デス😆

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シン ひよっこ 葵
2023/06/20 20:46

あにーさん、こんばんは
いいですねいいですね✨いい色合いですねぇ。おにぎりに梅干しが映えますねぇ✨
すっぱうまそう(,,>᎑<,,)

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あにー
2023/06/20 20:56

やっぱり、いい梅を買って作ると綺麗ですね✨✨

おにぎらずでラップにご飯、真ん中に梅干しポン！四隅をまとめて絞っただけです。海苔は食べるときに巻きました(有明海苔！)

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ちーず
2023/06/20 20:12

毎年漬けてるんですか？
とっても美味しそうですね🤤
おにぎり🍙食べたくなってきた〜
明日のお昼にしよっかな😊

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あにー
2023/06/20 20:53

孫たちが梅干し大好きなので、ばぁばは喜んで作っています😊

まるごと１個梅干しを入れたおにぎりはコンビニおにぎり🍙や、おにぎり専門店に影響受けたかも😆

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源
2023/06/20 16:29

お疲れ様♪
大きい梅干し美味しいそう😋

毎年2Lサイズで漬けていたけど今年は梅が安いから漬けようと注文したけど身体が動かなくなって仕方なく今年は梅干し漬けるの諦めました。

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あにー
2023/06/20 16:45

１年冷蔵庫で寝かしたので(減塩)塩味はあまり感じませんが、これで良かったのか、いつも考えてしまいます。(20年前の梅干しも食べなきゃ、30年前の梅干しも食べなきゃ😆黒い梅干し😱)

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源
2023/06/20 21:18

お疲れ様♪
年代物が有りますね！
昔　祖母が漬けた梅干しは年数経つと白いくなっていました。

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あにー
2023/06/20 22:49

塩が固まるんですよね！
うちは梅酢ひたひたにしているから塩が吹かなくて…
古い梅干しは、梅自体も貰いものでキズやボツボツが出たりしたものなので見た目良くなくて、練り梅にするつもりでいました、あと、夏にご飯炊くときに2、3個炊飯器に入れてました！

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べるん
2023/06/20 14:32

大きくて、酸味たっぷりで美味しそうですね😋
海苔と梅干しの🍙最高ですよね✌️

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あにー
2023/06/20 14:57

おかず無しのお昼は久しぶりです。

が、
満足いく酸っぱさ😋
夏に良い😊

３個食べました、ごちそうさま👏

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